aften

Kun lokale ingredienser, ingen eksotiske som vanilje eller chokolade.

Vores aktuelle menu hylder alt det bedste, som skov, mark og hav har at byde på i vintermånederne, parret med hengemt grønt fra sommerens spisekammer. Lokale økologiske, grove grøntsager, vilde krikænder fra de nordjyske vådområder samt sæsonens svampe og skaldyr – det er blot nogle af de fantastiske ingredienser, der er på vores nuværende menu.

Da menuen følger sæsonernes skiften, er det med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. Det betyder at vores råvarer kan skifte dag til dag, alt efter hvad vind og vejr tilllader.

Under alle vores menuer kan du finde den samlede pris for maden, inklusive vores drikkevarermenuer. Hvis du foretrækker at udforske vores vinkort, har du også mulighed for at købe et udvalg af drikkevarer på glas eller flaske.

Hvis du er vininteresseret, kan du også få serveret eksklusive investeringsvine fra Winests særlige vinkælder til din middag.

Se vores kort med vine fra Winest

Essensen – kr. 750

Oplev essensen af Domestic med denne menu, der tilbyder fire retter designet til den lille sult. Perfekt til hverdage, hvor du ønsker en gastronomisk oplevelse uden at bruge hele aftenen.
Middagen tager omkring 2 timer.

4 serveringer.
Menuen tilbydes på tirsdage, onsdage og torsdage.

gulerod — sort hvidløg
kuller — muslinger
malkeko — løg
havtorn — creme fraiche

 

Med saftmenu – kr. 1175

Med dansk drikkemenu – kr. 1300

Med vinmenu – kr. 1300

Med opgraderet vinmenu – kr. 1650

Kort menu – kr. 1200

Få et indblik i vores univers med 10 serveringer. Perfekt til en aften, hvor du ønsker en smagsoplevelse uden at bruge hele aftenen. Middagen tager omkring 3 timer.

10 serveringer.

østers — kærnemælk
rødfisk — æble
grønkål — miso
gulerod — sort hvidløg
brød — kartoffel
rødebede — solsikkekerner
kuller — muslinger
malkeko — habanada
malkeko — løg
havtorn — creme fraiche

Med saftmenu – kr. 1900

Med dansk drikkemenu – kr. 2100

Med vinmenu – kr. 2100

Med opgraderet vinmenu – kr. 2600

 

Du kan også nyde vores korte menu til frokost, mens du oplever den hyggelige atmosfære i vores restaurant om eftermiddagen.

Menuen – kr. 1800

Oplev den fulde smagsoplevelse af Domestic, hvor vi tager dig på en rejse igennem vores univers med 14 serveringer.
Middagen tager omkring 4 timer.

14 serveringer.

østers — kærnemælk
rødfisk — æble
grønkål — miso
kartoffel — rogn
gulerod — sort hvidløg
brød — kartoffel
rødbede — solsikkekerner
blæksprutte — svampe
kuller — muslinger
gris — kejserhat
malkeko — habanada
malkeko — løg
havtorn — creme fraiche
koji — boghvede

Med saftmenu – kr. 2800

Med dansk drikkemenu – kr. 3200

Med vinmenu – kr. 3200

Med opgraderet vinmenu – kr. 3800

Book bord Køb gavekort

Vi imødekommer gerne allergener og særlige spisevaner, men vi beder om, at du informerer os på forhånd. Hvis du booker online, bedes du skrive en note om det, eller sende os en mail på info@restaurantdomestic.dk.