Råvare
Forarbejdning
Servering
Vores menu følger sæsonernes skiften, så det er med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. I fire eller ti serveringer kan du smage et udvalg af årstidens bedste råvarer - tilsat køkkenets aftryk.
Menu
Hvad enten du bestiller 4 eller 10 serveringer, inkluderer vi 6 velsmagende snacks, som serveres, når du har fundet dig tilrette ved dit bord.
Snacks
Makrel – peberrod
Æg – æg
Musling – solbær
Surdej – tomat
Kartoffel – oksehjerte
Ramsløg – gedeost
Indblik - kr. 795
Pighvar – skovsyre – hyldebær
Majs – purløg – brunet smør
Gris – svampe – soya
Vandbakkelse – koji – solsikke kerner
Opdagelse - kr. 1195
Pighvar – skovsyre – hyldebær
Hummer – kamille – blomster
Jomfruhummer – fløde – tomat
Majs – purløg – brunet smør
Spidskål – bakskuld – asier
Grillet brød – lomo – friskost
Rødbede – hamp – brombær
Gris – svampe – soya
Græskar – havtorn – rosmarin
Vandbakkelse – koji – solsikke kerner
Vin- og saftmenu
Den nysgerrige
4 glas / 8 glas
Kr. 595 / 895
Den trygge
4 glas / 8 glas
Kr. 695 / 1295
Saft
4 glas / 8 glas
Kr. 325 / 625
Sødt kr. 95
Islagkage – mirabelle
Havtorn – mørdej
Sandkage – tranebær
Vi gør opmærksom på, at det ikke er muligt at købe 4 retter fredag og lørdag.
Har du yderligere forespørgsler, er du velkommen til at kontakte os, ligesom vi også kan oplyse om indhold af allergener, hvis nødvendigt.