Råvare

Forarbejdning

Servering

Vores menu følger sæsonernes skiften, så det er med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. I fire eller ti serveringer kan du smage et udvalg af årstidens bedste råvarer - tilsat køkkenets aftryk.

Menu

Hvad enten du bestiller 4 eller 10 serveringer, inkluderer vi 6 velsmagende snacks, som serveres, når du har fundet dig tilrette ved dit bord.

snacks

makrel – peberrod
æg – æg
musling – solbær
surdej – gedegouda
kartoffel – oksehjerte
kål – gær

Indblik - kr. 795

havtaske – svampe

løg – lever

gris – selleri

vandbakkelse – koji

 

Opdagelse - kr. 1195

østers – dashi

hummer – blomster

jomfruhummer – fløde

havtaske – svampe

løg – lever

grillet brød – old bastard

rødbede – hamp

gris – selleri

græskar – havtorn

vandbakkelse – koji

Vin- og saftmenu

Den nysgerrige

4 glas / 8 glas

Kr. 495 / 895

Den trygge

4 glas / 8 glas

Kr. 695 / 1295

Saft

4 glas / 8 glas

Kr. 325 / 625

Sødt kr. 95

Islagkage – mirabelle

Malt – gran

Sandkage – tranebær

 

Vi gør opmærksom på, at det ikke er muligt at købe 4 retter fredag og lørdag.

Har du yderligere forespørgsler, er du velkommen til at kontakte os, ligesom vi også kan oplyse om indhold af allergener, hvis nødvendigt.

Tir-tor 17.00-22.00

Fre-lør 16.00-22.00

Tlf. 12.00-17.00

Domestic
Mejlgade 35B – 8000 Aarhus C – Danmark
info@restaurantdomestic.dk
Tlf. 00 45 61 43 70 10