Råvare
Rensning
Forarbejdning
Anretning
Servering
Vores menu følger sæsonernes skiften, så det er med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. I fire eller otte serveringer kan du smage et udvalg af årstidens bedste råvarer - tilsat køkkenets aftryk.
Menu
Hvad enten du bestiller 4 eller 8 serveringer, inkluderer vi 8 velsmagende snacks, som serveres, når du har fundet dig tilrette ved dit bord.
Snacks
Musling – rabarber
Surdej – fennikel
Jordskok – kylling
Rødbede – gedeost
Malt – helleflynder
Salat – græskar
Skinke – boghvede
Gris – barbeque
4 retter - kr. 550
Torsk – agurk – sødskærm
Makrel – tomat – cremefraiche
Kylling – løg – kantarel
Jordbær – blåbær – hyldeblomst
8 retter - kr. 950
Squash – rejer – dild
Krabbe – ærter – hestebønner
Torsk – agurk – sødskærm
Makrel – tomat – cremefraiche
Tatar – stikkelsbær – skovsyre
Kylling – løg – kantarel
Jordbær – blåbær – hyldeblomst
Byg – urter – stikkelsbær
Vin- og saftmenu
Vores vinmenu
4 glas / 8 glas
Kr. 395 / 695
Den opgraderede
4 glas / 8 glas
Kr. 595 / 1150
Saft
4 glas / 8 glas
Kr. 250 / 475
Sødt kr. 55
Roulade – plum
Islagkage – marengs
Buckthorn – creme
Ost kr. 125
Et udvalg af oste fra vores lokale leverandører
Vi gør opmærksom på, at det ikke er muligt at købe 4 retter om lørdagen.
Fra d. 1 september 2019 vil der fremkomme prisstigning på 45 kr. på maden.
Har du yderligere forespørgsler, er du velkommen til at kontakte os, ligesom vi også kan oplyse om indhold af allergener, hvis nødvendigt.