Råvare
Rensning
Forarbejdning
Anretning
Servering
Vores menu følger sæsonernes skiften, så det er med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. I fire eller otte serveringer kan du smage et udvalg af årstidens bedste råvarer - tilsat køkkenets aftryk.
Menu
Hvad enten du bestiller 4 eller 8 serveringer, inkluderer vi 8 velsmagende snacks, som serveres, når du har fundet dig tilrette ved dit bord.
Snacks
Reje – radise
Gulerod – blomster
Æg – æg
Musling – ribs
Surdej – sylt
Ramsløg – gedeost
Tatar – sorthvidløg
Lam – urter
4 retter - kr. 595
Pighvar – skovsyre – hyldebær
Blæksprutte – grønne jordbær – ærter
Gris – forårsløg – soya
Rabarber – kærnemælk – skovmærke
8 retter - kr. 995
Asparges – mjød – gran
Pighvar – skovsyre – hyldebær
Blæksprutte – grønne jordbær – ærter
Krabbe – kartoffel – røg
Spidskål – bakskuld – brunet smør
Gris – forårsløg – soya
Rabarber – kærnemælk – skovmærke
Jordbær – fløde – gran
Vin- og saftmenu
Vores vinmenu
4 glas / 8 glas
Kr. 395 / 695
Den opgraderede
4 glas / 8 glas
Kr. 595 / 1150
Saft
4 glas / 8 glas
Kr. 250 / 475
Sødt kr. 55
Islagkage – skovmærke
Havtorn – mørdej
Sandkage – tranebær
Vi gør opmærksom på, at det ikke er muligt at købe 4 retter om lørdagen.
Efter 4. august drejer det sig om både fredage og lørdage.
Der vil efter 4. august 2020 komme prisstigninger, både på menu og vinmenuer.
Har du yderligere forespørgsler, er du velkommen til at kontakte os, ligesom vi også kan oplyse om indhold af allergener, hvis nødvendigt.