Råvare

Rensning

Forarbejdning

Anretning

Servering

Vores menu følger sæsonernes skiften, så det er med andre ord naturen, der bestemmer dens indhold. I fire eller otte serveringer kan du smage et udvalg af årstidens bedste råvarer - tilsat køkkenets aftryk.

Menu

Hvad enten du bestiller 4 eller 8 serveringer, inkluderer vi 8 velsmagende snacks, som serveres, når du har fundet dig tilrette ved dit bord.

Snacks

Radise – reje
Miso – asparges
Æg – æg
Ribs – musling
Surdej – sylt
Ramsløg – gedeost
Sorthvidløg – kalv
Lam – urter

4 retter - kr. 595

Asparges – mjød – gran

Pighvar – skovsyre – hyldebær

Gris – rabarber – soya

Rabarber – kærnemælk – skovmærke

 

8 retter - kr. 995

Asparges – mjød – gran

Pighvar – skovsyre – hyldebær

Kartoffel – krabbe – røg

Makrel – æble – majroe

Østershatte – ramsløg – brændenælde

Gris – rabarber – soya

Rabarber – kærnemælk – skovmærke

Taco – koji – tranebær

Vin- og saftmenu

Vores vinmenu

4 glas / 8 glas

Kr. 395 / 695

Den opgraderede

4 glas / 8 glas

Kr. 595 / 1150

Saft

4 glas / 8 glas

Kr. 250 / 475

Sødt kr. 55

Sandkage – mirabelle

Havtorn – mørdej

Fløde – blomster

Vi gør opmærksom på, at det ikke er muligt at købe 4 retter om lørdagen.

Har du yderligere forespørgsler, er du velkommen til at kontakte os, ligesom vi også kan oplyse om indhold af allergener, hvis nødvendigt.

Tir-lør 18.00-24.00

Køkkenet 18.00-21.00

Tlf. 12.00-17.00

Restaurant Domestic
Mejlgade 35B – 8000 Aarhus C – Danmark
info@restaurantdomestic.dk
Tlf. 00 45 61 43 70 10