Vores menu hylder alt det bedste, som skov, mark og hav har at byde på i den danske sommer: solmodne bær, sprøde lokale grøntsager, friskfanget bæredygtig fisk, økologisk frilandskød, nye kartofler og aromatiske krydderurter. Alt sammen nøje udvalgt for at give dig en smagsoplevelse, der indfanger essensen af den danske sommer.
Siden menuen følger sæsonerne, med andre ord, er det naturen som bestemmer indholdet. Dette betyder at vores ingredienser kan ændre sig fra dag til dag, afhængig af hvad vind og vejr tillader.
Under alle vores menuer ses totalprisen for maden, inklusive vores drikkevare menuer. Hvis du foretrækker at udforske vores vinkort, så er der også mulighed for et udvalg af vine på glas eller flaske.
Hvis du er interesseret i vin, kan du også finde eksklusive investerings vine fra Winest’s specielle vinkælder serveret til din middag.
Oplev essensen af domestic med denne menu, fire serveringer designet til den lille appetit. Perfekt til ugedage når du ønsker en gastronomisk oplevelse uden at bruge hele aftenen. Middagen tager omkring 2 timer.
Essensen tilbydes på tirsdage, onsdage og torsdage.
squash — koji
makrel — kosho
sommerbuk — spidskål
clotted cream — ribs
Med saft menu – DKK 1400
Med dansk drikkevare menu – DKK 1500
Med vin menu – DKK 1500
Med opgraderet vin menu – DKK 1900
Få et indblik i vores univers. Perfekt til en aften når du vil have en smags oplevelse uden at bruge hele aftenen. Middagen tager omkring 3 timer.
østers — kærnemælk
sandart — tang
squash — koji
stikkelsbær — squash
kartoffel — malt
makrel — kosho
dild — makrel
sommerbuk — spidskål
rabarber — gran
clotted cream — ribs
Med saft menu – DKK 2000
Med dansk drikkevare menu – DKK 2200
Med vin menu – DKK 2200
Med opgraderet vin menu – DKK 2600
Du kan også nyde vores korte menu til frokost mens du oplever den afslappede atmosfære af vores restaurant om eftermiddagen.
Oplev den fulde smags oplevelse af domestic, hvor vi tager dig på en rejse gennem vores univers. Middagen tager omkring 4 timer.
østers — kærnemælk
sandart — tang
musling — ærter
blomkål — shoyu
squash — koji
stikkelsbær — squash
blæksprutte — miso
knoldselleri — blæksprutte
potato — malt
makrel — kosho
dild — makrel
sommerbuk — spidskål
rabarber — gran
clotted cream — ribs
Med saft menu – DKK 2900
Med dansk drikkevare menu – DKK 3200
Med vin menu – DKK 3200
Med opgraderet vin menu – DKK 3800
Vi vil med glæde imødekomme allergener og særlige diætbehov, men vi beder om at du informerer os på forhånd. Hvis du booker online, skriv venligst en note, eller send os en email på info@restaurantdomestic.dk.