I foråret gennemgår vores menu sin største forvandling. Sæsonen bringer nyt liv til vores retter, hvor de spæde, friske urter stille og roligt gør deres indtog og giver et velkomment modspil til vinterens mere intense smage. De grove grøntsager fylder stadig en stor plads på menuen, mens vi ser forventningsfuldt frem til årets første rabarber og asparges, som snart sætter deres præg på menuen.
Siden menuen følger sæsonerne, med andre ord, er det naturen som bestemmer indholdet. Dette betyder at vores ingredienser kan ændre sig fra dag til dag, afhængig af hvad vind og vejr tillader.
Under alle vores menuer ses totalprisen for maden, inklusive vores drikkevare menuer. Hvis du foretrækker at udforske vores vinkort, så er der også mulighed for et udvalg af vine på glas eller flaske.
Hvis du er interesseret i vin, kan du også finde eksklusive investerings vine fra Winest’s specielle vinkælder serveret til din middag.
Oplev essensen af domestic med denne menu, fire serveringer designet til den lille appetit. Perfekt til ugedage når du ønsker en gastronomisk oplevelse uden at bruge hele aftenen. Middagen tager omkring 2 timer.
Essensen tilbydes på tirsdage, onsdage og torsdage.
hvid asparges — koji
makrel — kosho
dådyr — spidskål
kærnemælk — sort valnød
Med saft menu – DKK 1400
Med dansk drikkevare menu – DKK 1500
Med vin menu – DKK 1500
Med opgraderet vin menu – DKK 1900
Få et indblik i vores univers. Perfekt til en aften når du vil have en smags oplevelse uden at bruge hele aftenen. Middagen tager omkring 3 timer.
østers — kærnemælk
sandart — hybenrose
hvid asparges — koji
timian — grøn asparges
kartoffel — malt
makrel — kosho
dild — makrel
dådyr — spidskål
rabarber — gran
kærnemælk — sort valnød
Med saft menu – DKK 2000
Med dansk drikkevare menu – DKK 2200
Med vin menu – DKK 2200
Med opgraderet vin menu – DKK 2600
Du kan også nyde vores korte menu til frokost mens du oplever den afslappede atmosfære af vores restaurant om eftermiddagen.
Oplev den fulde smags oplevelse af domestic, hvor vi tager dig på en rejse gennem vores univers. Middagen tager omkring 4 timer.
østers — kærnemælk
sandart — hybenrose
musling — æg
kål — shoyu
hvid asparges — koji
timian — grøn asparges
blæksprutte — miso
blæksprutte — knoldselleri
potato — malt
makrel — kosho
dild — makrel
dådyr — spidskål
rabarber — gran
kærnemælk — sort valnød
Med saft menu – DKK 2900
Med dansk drikkevare menu – DKK 3200
Med vin menu – DKK 3200
Med opgraderet vin menu – DKK 3800
Vi vil med glæde imødekomme allergener og særlige diætbehov, men vi beder om at du informerer os på forhånd. Hvis du booker online, skriv venligst en note, eller send os en email på info@restaurantdomestic.dk.