nytår

Nytårsaften skal fejres med stor smag og i en stemningsfuld atmosfære. Vi har derfor sammensat en 9-serveringsmenu, hvor hver servering hylder sæsonens bedste råvarer. Til maden byder vi på festlige bobler samt 5 nøje udvalgte vine, der harmonerer med smagsoplevelserne gennem aftenen.

Hvis du foretrækker en alkoholfri parring, er dette naturligvis også muligt – vi skal blot vide det på forhånd.

Menu:

Carpaccio, XO olie, ramsløgskapers

Hummertatar, østersmayo, urter og grønne tomater

Quesadilla, græskarskind-XO, røget Vesterhavsost

Østers, kvæde-kosho

Sandart, syltet græskar, slåen

Gulerod og gulerod

Vildt, sort valnød og trøffel

Braiseret bisonbryst, lion’s mane-svamp, syltede rødbeder.

Estragon is, fyr, enebær og churros

Champagne og 5 glas vin

Noget, vi på Domestic efterhånden er ved at blive kendt for til nytår, er vores sociale dining i vores stemningsfulde og hyggelige Slyngelstue. Her bliver I placeret ved et langbord med plads til op til 20 gæster, hvor I kan dele den gode nytårsstemning med andre glade gæster.

Menuen kan reserveres til en særlig pris på kun 2.800 kr.

Som noget helt specielt i år kan I skyde aftenen i gang på festlig vis: For første gang tilbyder vi muligheden for at se årets nytårstale hos os inden middagen. Det er et tilvalg til oplevelsen hvor I ankommer allerede kl. 17.45 – og naturligvis med Albitum-østers og champagne til at sætte den rette stemning.

Skal du videre til fest efter middagen? Så har vi i år gjort det lidt nemmere – du kan nemlig tilkøbe en flaske champagne to go. Du skal blot tilvælge det under bookingen, så har vi den klar til dig, når aftenen afrundes – perfekt tempereret og klar til at blive åbne