Den kolde vinterluft giver os mulighed for at arbejde med årstidens mest robuste råvarer. Fra jord og forråd kommer rodfrugter, kål og bælgfrugter, som finder vej ind på menuen sammen med tørrede svampe, korn og langtidsholdbare grøntsager. Alt sammen tilberedt med varme, tid og omhu for at fremhæve vinterens dybe smage og den stille, indadvendte stemning, som årstiden bringer.
Vi lover, at der er noget for enhver smag, uanset om det blot er for et kort besøg med 4 serveringer eller en større oplevelse med 10 serveringer. Til maden kan der tilkøbes øl, vin og vores hjemmelavede safter.
Vores frokost tilbydes fredag og lørdag fra kl. 12.00.
Kun ved forudbestilling.
Perfekt, til forretningsfrokosten eller til den lette appetit.
gulerod — gulerod
ørred — kvæde
dådyr — sort valnød
estragon — enebær
Med saftmenu – kr. 1300
Med dansk drikkemenu – kr. 1500
Med vinmenu – kr. 1500
Med opgraderet vinmenu – kr. 1900
Frokosten udover det sædvandlige.
østers — kærnemælk
sandart — slåen
gulerod — gulerod
brød — flødeost
hvidkål — jordskok
ørred — kvæde
ørred — rygeost
dådyr — sort valnød
havtorn — tang
estragon — enebær
Med saftmenu – kr. 1900
Med dansk drikkemenu – kr. 2100
Med vinmenu – kr. 2100
Med opgraderet vinmenu – kr. 2600
Hvis du foretrækker at udforske vores vinkort, har du også mulighed for at købe et udvalg af drikkevarer på glas eller flaske.
Vi tilpasser gerne vores frokostmenuer til større selskaber. Send os en forspørgsel til dit næste frokostarrangement.